Estructura proteínica

Tal vez la primer cosa importante que aprendí bien, un componente tan importante en la vida, las proteínas. Son tan importantes que si de pronto las proteínas desaparecieran nuestro cuerpo colapsaría, son innumerables las funciones que cumplen y son indispensables para los procesos metabólicos y por ende para vivir. Fue útil aprender esto pues comprendí el porqué de algunas cosas, como la dureza de algunas estructuras o la elasticidad de otras, ésto fue posible además de lo teórico a una representación de proteínas hechas con papel, aquí observamos la estructura organizacional de las proteínas de dos tipos, la β-lámina plegada y la α-hélice.

Modelo en papel de la β-lámina plegada

Modelo en papel de la α-hélice